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用料
什錦蝦仁煲的做法
砂鍋加油,油熱炒香葱姜蒜
倒入去頭的蝦炒到變色微焦(蝦頭我另外煮,也可以不去掉)
倒入白菜翻炒
加温水
加入各種小菜(豆腐,金針菇,香菇,火腿,西藍花,芋絲)蓋上蓋子燜煮20分鐘
我最後又加了粉絲,加鹽,少量生抽調味,出鍋
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