用料
| 牛肉 | 500克 |
| 醬油 | 50克 |
| 鹽 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 花椒粉 | 2克 |
| 如果牛是當天新殺的 就不用放白胡椒粉和花椒粉 |
風乾手撕牛肉乾（微波爐版）的做法
肉按紋路切條 比大拇指稍粗
![風乾手撕牛肉乾（微波爐版）的做法步驟圖 第2張]( "風乾手撕牛肉乾（微波爐版）的做法步驟圖 第2張")
調料放一起 加入牛肉醃製
![風乾手撕牛肉乾（微波爐版）的做法步驟圖 第3張]( "風乾手撕牛肉乾（微波爐版）的做法步驟圖 第3張")
調料吸收後襬盤通風處晾一晚上
![風乾手撕牛肉乾（微波爐版）的做法步驟圖 第4張]( "風乾手撕牛肉乾（微波爐版）的做法步驟圖 第4張")
放入微波爐高火五分鐘
![風乾手撕牛肉乾（微波爐版）的做法步驟圖 第5張]( "風乾手撕牛肉乾（微波爐版）的做法步驟圖 第5張")
開吃 絲絲分明
![風乾手撕牛肉乾（微波爐版）的做法步驟圖 第6張]( "風乾手撕牛肉乾（微波爐版）的做法步驟圖 第6張")
風乾手撕牛肉乾（微波爐版）
微波爐食譜
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