懶人微波爐自制牛肉乾

分享一道簡單的零食，比超市賣的還好吃。

用料  

懶人微波爐自制牛肉乾的做法  

1. 牛肉切粒，加老抽，料酒，鹽，糖，花椒粉醃製20分鐘以上，糖可用蜂蜜代替，風味更佳

2. 醃製好以後，直接放入微波爐高火轉5分鐘，這裏一定要控制火候，火候太大容易糊。這裏要根據肉的乾硬程度調整下一步火候與時間

3. 如果出來的水分太多，可以瀝掉一些，但不要太乾，加孜然粉，可以多加，根據自己的口味可以加辣椒粉或者咖喱粉，攪拌均勻，放入微波爐轉5分鐘（這一步沒有把握的話，可以2分鐘左右打開微波爐檢查下肉的程度）好了以後，攪拌均勻，再放入微波爐轉5分鐘即可

4. 終於知道為什麼牛肉乾那麼貴了，一斤牛肉出來就這麼點

小貼士

微波爐火候和時間很重要，其它都是浮雲，喜歡什麼口味加什麼