牛肉乾 | 烤箱微波爐都行

別管枸杞！！！我就是想找點東西點綴一下，想想葱花不合適就把枸杞放上去了哈哈哈哈哈，畢竟養生~

看劇必嗑零食，搞起來~

用料  

牛肉乾 | 烤箱微波爐都行的做法  

1. 準備食材~

2. 牛肉切片，泡水1小時後將血水倒出。
   
   想要撕成一條條吃的就順着肉的紋路切；想要平常當小零嘴不費牙的就逆着紋路切~

3. 在瀝乾水分的牛肉片中加入白砂糖、鹽、花椒粉、辣椒麪、孜然粉。充分攪拌，醃製過夜。

4. 放入烤箱前，倒入10克油充分攪拌。
   
   微波爐：盤子刷薄油，把肉片碼放在盤子上，中高火叮2分鐘，取出翻面再叮2分鐘，然後根據情況30秒30秒的叮（記得翻面），叮到你覺得可以的程度就Ok啦

5. 烤箱：180℃，預熱10分鐘。將牛肉片碼放在鋪好錫紙的烤盤上，時間到了把肉放進去，温度不變烤45分鐘即可。
   （有條件的話鋪一層烤架，在不翻面的前提下，牛肉底部能更均勻受熱）

6. 出鍋~（我放枸杞是為了好看嘻嘻）

小貼士

微波爐時間短，但是要來回翻面，比較麻煩，還容易粘在盤子上。而且每家的微波爐功率不同，沒法給一個確定的時間，就要勤快點看着~如果功率不是很大的微波爐後面1分鐘看一下也是可以的，自己試試怎麼舒服怎麼來就行~