無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)

用料  

無水肌肉蔬菜鍋(砂鍋)的做法  

1. 雞腿去骨，用生抽、胡椒、蠔油、大蒜沫、料酒醃製15分鐘

2. 白菜切塊

3. 豆芽和金針菇清洗乾淨

4. 先把切好的洋葱、胡蘿蔔下鍋翻炒一下，然後鋪上包菜中間放上醃製好的雞肉，蓋上蓋小火燜8分鐘，開蓋翻一下菜，繼續蓋蓋子燜10分鐘。

5. 如果差鹽味可以自己添加，全靠蔬菜的汁水，開蓋一股清香！

小貼士

用砂鍋要注意糊鍋，火不要太大！