無油無水砂鍋清蒸梭子蟹

孩子要吃螃蟹，老母親籌備了3天，終於滿足了娃的需求。
因疫情防控升級，老闆配送最後一單，下一餐無望了。

用料  

無油無水砂鍋清蒸梭子蟹的做法  

1. 螃蟹用刷子清洗
   正反面都需清理

2. 放入鹽，浸泡，沖洗乾淨

3. 蝦，清洗備用

4. 物資緊缺，家裏只剩甘藍，所以它替代了大白菜，放入切好的生薑片。

5. 放入梭子蟹，注意蟹殼向下

6. 一層花甲

7. 一層蝦
   大火8—10分鐘，關火，沿着砂鍋蓋一圈澆如料酒，燜3分鐘即可。（料酒不放也很美味）

8. 無油、無水原汁原味、色香味俱全的海鮮鍋

9. 每一口，都鮮美至極。

10. 讓我想到一句話：大紅大紫之時正時大悲之日。
    感恩你們供養了我們的肉身，阿彌陀佛。

11. 配上揚州蛋炒飯和檸檬水，完美的一餐呀！

小貼士

不用擔心砂鍋會炸掉，蔬菜、海鮮本身就有水分，注意時間把控好。