清蒸梭子蟹/花蓋蟹

爸爸:今天晚上吃什麼？
孩子:我想吃螃蟹。
安排!

用料  

清蒸梭子蟹/花蓋蟹的做法  

1. 蒸鍋加水，燒至微微冒氣（這一步很重要），梭子蟹洗個澡，躺着下鍋，放入葱，姜，每隻螃蟹上撒一點點鹽。這樣螃蟹腿肉可以很容易和螃蟹腿殼分開，吃到大腿肉.

2. 梭子蟹是半斤多一隻的，在蒸鍋下層，開鍋7-8分鐘。

3. 上菜。

4. 這是什麼姿勢啊，這是什麼造型啊。花蓋蟹同樣清洗，下鍋。

5. 躺着舒服。

6. 一鍋蒸出來的。

7. 最新鮮的食材，烹飪方式都很簡單。