無水蔬菜火鍋

用料  

無水蔬菜火鍋的做法  

1. 將上述食材切成丁，把它們一起放入蒸鍋，注意，水份多的如:冬瓜，蘿蔔要放在鍋底，

2. 根據個人愛好，還可放些西蘭花，金針菇等食材。

3. 用文火燒至蒸鍋上汽後，再用小火燒三十分鐘，一鍋香噴噴、五顏六色的無水全素火鍋就出爐了。

小貼士

無水火鍋，不用放水，用小火把食材中的水份蒸出，原汁原味。