蔬菜火腿餅

買了一根萵筍，不喜歡吃炒的萵筍葉拿來做個蔬菜餅也是OK的。火腿我這裏用的是火腿腸。這個餅隨便怎麼做都好吃。

用料  

蔬菜火腿餅的做法  

1. 先把萵筍葉切碎，用鹽醃個10多分鐘，然後把萵筍葉的水擠幹

2. 準備兩個火腿腸，兩個雞蛋。

3. 把火腿腸切碎

4. 把雞蛋打到麪粉裏，加水攪拌。攪攪攪，一直攪。

5. 然後把火腿腸和菜葉加進去，適當加點水，加點鹽。繼續攪，瘋狂攪。

6. 攪成這個樣子就差不多，其實還可以再稀一點，讓它有流動性。

7. 鍋裏刷一層油，開小火開始烙餅。我用的炒鍋，受熱沒有平底鍋和電餅鐺那麼均勻，所以賣相不咋地。烙餅的時候耐心點，其實還是很簡單的

小貼士

1.麪粉裏還可以加點五香粉啥的。
2.佛系做菜，不知道加多少量的跟着感覺走就對了。
3.還可以用其他的綠色蔬菜哦。