用料
| 黃魚 | 1條 |
| 鹽 | 5克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | 30克 |
| 大黃魚 | 2條 |
| 洋葱 | 1/2個 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 8勺 |
| 蒸魚豉油 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
砂鍋黃魚的做法
小黃魚洗乾淨 吸乾水分 劃刀
放入 薑絲 鹽 蠔油 豉油 蒜末 白糖 醃製入味
砂鍋倒入多一點的油
鋪上薑片 洋葱絲
黃魚入鍋 表面再放一點姜 洋葱
大火開 倒入料酒 不用放水
大火燒開 轉中小火 七八分鐘就能搞定 主意觀察 不要燒乾了![砂鍋黃魚的做法步驟圖，砂鍋黃魚怎麼做好吃 第2張]( "砂鍋黃魚的做法步驟圖，砂鍋黃魚怎麼做好吃 第2張")
關火燜一會 上桌
![砂鍋黃魚的做法步驟圖，砂鍋黃魚怎麼做好吃 第3張]( "砂鍋黃魚的做法步驟圖，砂鍋黃魚怎麼做好吃 第3張")
小貼士
洋葱薑絲要多 這樣魚不會焦
表面也可以淋一點花生油 芝麻油 很香
黃魚比較容易熟的
