用料
| 黃鱔 | 3條 |
| 蒜 | 12瓣 |
| 姜 | 適量 |
| 洋葱 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 少量 |
砂鍋鱔魚的做法
魚處理乾淨，加入姜，生抽，鹽，少量糖醃製十五分鐘
熱鍋放入配料，爆香![砂鍋鱔魚的做法步驟圖，砂鍋鱔魚怎麼做好吃 第2張]( "砂鍋鱔魚的做法步驟圖，砂鍋鱔魚怎麼做好吃 第2張")
放入醃製好的魚，蓋好蓋子，中途注意翻面
![砂鍋鱔魚的做法步驟圖，砂鍋鱔魚怎麼做好吃 第3張]( "砂鍋鱔魚的做法步驟圖，砂鍋鱔魚怎麼做好吃 第3張")
撒上蒜苗裝飾
![砂鍋鱔魚的做法步驟圖，砂鍋鱔魚怎麼做好吃 第4張]( "砂鍋鱔魚的做法步驟圖，砂鍋鱔魚怎麼做好吃 第4張")
擺好盤
![砂鍋鱔魚的做法步驟圖，砂鍋鱔魚怎麼做好吃 第5張]( "砂鍋鱔魚的做法步驟圖，砂鍋鱔魚怎麼做好吃 第5張")
小貼士
因為家裏還有鮎魚，就把鮎魚也放進去煮了。
砂鍋鱔魚
砂鍋食譜
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