砂鍋魚塊

用料  

砂鍋魚塊的做法  

1. 魚塊提前用蠔油生抽胡椒粉料酒醃製15分鐘

2. 小砂鍋裏鋪上洋葱，薑片

3. 醃好的魚塊撈起來鋪上去，撒上蒜子

4. 調料汁：蕃茄醬➕黃豆醬➕生抽➕糖➕老抽➕胡椒粉，整體偏甜口點比較好吃

5. 砂鍋放灶上，倒少許油和料酒，倒入拌好的料汁，蓋蓋，大火煮開，轉中火煨幾分鐘。

6. 十分鐘左右就可以開吃啦，臨出鍋前撒葱花和小米辣。