砂鍋焗魚塊--《魚》

用料  

砂鍋焗魚塊--《魚》的做法  

1. 1.魚切塊；
   2.放少許油、鹽、醬油攪拌均勻，醃製20分鐘。

2. 1.姜切塊、洋葱切塊、蒜稍微拍碎、香菜切段備用。

3. 1.熱鍋燒油，魚塊兩面稍微煎一下。

4. 1.砂鍋燒熱，放少許油。
   2.分別放入姜、蒜、洋葱煸炒出香味。

5. 1.煎好的魚塊，平鋪在砂鍋內。
   2.表面灑上少許料酒，蓋上蓋子，轉小火。

6. 1.焗十分鐘左右，撒上香菜就可以起鍋了。