當前位置:料理屋>烹飪廚具>砂鍋食譜>

砂鍋焗黃魚

砂鍋食譜 閲讀(2.01W)
砂鍋焗黃魚的做法步驟圖,砂鍋焗黃魚怎麼做好吃

用料  

黃魚
五花肉
胡椒粉
沙姜
香葱
香菜
豉油
花生油

砂鍋焗黃魚的做法  

  1. 魚洗淨,去中骨,從中間剖開(不完全剁開)。攤平趴下。香葱香菜美人椒切段,沙姜&蒜拍散切末

  2. 醃製:鹽、胡椒粉

  3. 砂鍋起火燒熱,期間切五花肉片

  4. 砂鍋放油,鋪肉片在鍋底,上面放沙姜和蒜末,放入魚(肉面朝下)。蓋上鍋焗三分鐘

  5. 三分鐘到,烹入豉油、黃酒

  6. 兩分鐘 開蓋撒辣椒葱香菜,滴入花生油,關火燜一小會讓葱和花生油的香氣揮發出來

  7. 出鍋!