關於鱔魚做法步驟圖解

家常魚之茶樹菇爆炒鱔魚用料鱔魚400茶樹菇200鹽適量青椒適量紅椒適量白胡椒粉適量料酒適量生抽適量薑末適量茶樹菇爆炒鱔魚的做法鱔魚洗淨，去骨切段，用胡椒粉和料酒醃製一下；青、紅椒洗淨切片；茶樹菇泡發洗淨。油鍋燒熱後...

前兩天友人送4-5斤左右的鮮活土黃鱔，平時在家不怎麼做鱔魚菜，百度一下才知道鱔魚的營養價值還真不少:1、鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養；2、鱔魚特含降低血糖和...

用料黃鱔250-300克蒜燒鱔魚的做法1、鱔魚500克（去頭尾和骨頭後鱔段約250-300克）放入網鍋主鍋加水沒過鱔魚5分鐘/37℃/速度4清洗鱔魚主鍋內加入130克油，冰糖10克，豆瓣25克，獨蒜10個對切，乾花椒3克，泡薑片10克，泡椒一個切段，8分...

鱔魚營養豐富又鮮美配合蒜薹一起炒家常簡單更美味！用料鱔魚片200g蒜薹1把生抽1勺料酒1勺蠔油1勺老抽0.5勺白糖1勺蒜2瓣小米辣1~2個營養美味的鱔魚炒蒜薹的做法鱔魚洗淨，備用。可以用少許麪粉或者鹽搓一下，更容易把黏液洗...

有時家裏就兩人用餐，又不想做太多菜時這款滇式鱔魚飯真是完美地解決了家人的味蕾。請廚友做之前一定要先看小貼士哦！用料黃鱔魚片100克炸好的豬皮三小片韭菜適量（根據個人喜好）蒜苗適量（根據個人喜好）薄荷適量（根據個人喜好）...

明前韭菜炒鱔絲，鮮上加鮮。用料鱔絲200克鹹肉片6片韭菜150克白胡椒粉1勺菜籽油適量鹽適量料酒1勺豬油1大勺葱姜幹辣椒段適量鹹肉韭菜炒鱔魚的做法食材準備：鱔絲韭菜鹹肉片，葱姜幹辣椒段。冷鍋冷水放入鱔絲葱姜料酒，煮開後...

鱔魚絲真的很好吃！我最愛之一用料黃鱔500克【一斤】鹽、澱粉、油適量幹辣椒、姜、蒜適量生抽1勺料酒1勺葱適量老媽版爆炒鱔魚絲的做法1鱔魚叫攤主處理好，切絲，再洗一遍，洗到乾淨為止2瀝乾水分，加鹽抓勻，在加澱粉抓勻，再加點...

用料黃鱔1300克薑末一大塊小葱根花椒油勺醋60g生抽20g糖一小勺草果一個八角一個豆瓣5大勺辣椒麪2大勺蠔油一勺山奈5個鱔魚粉絲的做法大量熱油炸薑片蒜片加草果、八角、山奈加豆瓣和辣椒麪炒香以後侵泡一天，濾掉殘渣，僅...

用料黃鱔克新鮮紫蘇10片水芹1把鹽克傳統湘菜鱔魚的做法紫蘇切斷隨便切幾刀水芹切斷新鮮紫蘇和水芹切斷後放一邊清洗內臟和血液準備好的黃鱔段放在一邊熱鍋熱油放入準備好的黃鱔翻炒油爆幾分鐘爆到捲起來就可以了加水...

家常菜用料黃鱔5條大蒜2個姜5片青紅椒各1個芹菜1根各類佐料適量家庭版紅燒鱔魚的做法準備好鱔魚並切段準備好各類配料鍋裏放油，放入生薑大蒜幹辣椒花椒葱段爆香後，倒入鱔魚段翻炒。沿鍋邊倒入半罐啤酒，再加適量清水，放水...

週末去菜市場看到這麼新鮮的小筍子就忍不住買了，最近經常咳嗽，炒鱔魚都沒敢放豆瓣醬。意思意思放了點幹辣椒還有老乾媽豆豉，結果吃完就咳。朋友跟我説筍子是發物，喉嚨不好就別吃。筍！子！居！然！是！發！物！用料鱔魚1斤6兩小筍子半斤...

醬汁濃郁，微甜口。用料黃鱔克大蒜較多蠔油勺料酒勺姜、葱量稍大紅葱頭（沒有用洋葱代替）家樂煲仔醬廣式啫啫鱔魚煲的做法黃鱔洗淨切段，脊背上切小口好入味。加料酒、耗油醃漬20分鐘。準備一個砂鍋，鍋底鋪滿薑片、紅葱頭、大...

在飯店覺得很好吃的一道菜用料海鱔一條香茅幾根姜幾片蒜幾瓣料酒1勺生抽2勺蠔油1勺香茅鱔魚的做法因為網上找不到食譜就自己記錄一個就是燜...

夏天的鱔魚最為肥美用料水1000克薑片10克鱔魚片400克冰水1500克食用油35克大蒜4瓣薑絲10克洋葱（切條）100克大葱（切塊）30克生抽10克老抽2克料酒10克蠔油10克白胡椒粉2小勺高湯150克鹽3克白糖5克鱔魚煲的做法主鍋中加入水和...

用料鱔魚乾150g薑絲適量醬油適量胡椒粉適量食用油適量葱花適量家常蒸鱔魚乾的做法鱔魚乾洗淨，切成適量大小的塊狀加入醬油、薑絲、胡椒粉以及食用油拌勻煮飯的時候放進電飯煲中蒸熟即可，可撒點葱花當點綴小貼士魚乾有點...

去過台灣嗎？你有碰到過台灣人嗎？你如果問台灣人，台灣哪裏的小吃最好吃，百分之八十的人會跟你説是台南。台南曾經是個府城，它曾經繁華一時，它把台灣小吃都完整地保留了下來。今天，在我的廚房，我們就來看看台南的小吃到底有多好...

用料1、鱔魚500克2、臘肉洋葱青椒少許3、姜蒜胡蘿蔔，山藥少許看圖做菜之：燒鱔魚的做法鱔魚洗淨備用。其他配料準備好。全部原料和配料，還有調料。鱔魚綽水，備用。山藥，胡蘿蔔綽水備用。將臘肉爆香，然後放入姜蒜，倒入鱔魚。倒...

這道青椒鱔魚，老公吃的時候説，味道不錯，下次再買些回來！、我：············清理鱔魚對我這小女子來説，不簡單！還好我是買的時候就讓人家幫忙處理了，回來自己帶着塑料手套硬着頭皮把它洗乾淨，切的時候，我是用鍋鏟壓住...

新鮮魚乾，美味！用料鱔魚乾200克姜3片糖2勺醋1勺葱頭少許蒜瓣5炒鱔魚乾的做法鱔魚乾剪成絲。下油鍋爆香最後放入醋，糖，葱頭。小貼士油爆鱔魚乾，最後放入糖，醋，葱頭，岀鍋。下酒也很香呢。...

用料鱔魚姜葱蒜青紅椒豆瓣醬沙茶醬柱候醬排骨醬海鮮醬芝麻醬花生醬蠔油南乳汁料酒生啫鱔魚的做法鱔魚放入60度熱水中漂燙，見表面粘液變色。撈出洗淨。切成6釐米的段。鍋內放入食用油。依次放入豆瓣醬，沙茶醬，柱候醬，排骨...

用料小海鱔魚乾一條薑絲適量清水適量花生油幾滴霏媽小廚^o^燜煮小海鱔魚乾的做法讓主角靚靚相。廚友們看清楚了嗎？我習慣用剪刀把它剪長段（一定要剪長段，因為有好多細軟的魚刺，太短了咬到感覺都是魚刺哦)。用清水把剪好的...

【姐姐好餓食譜】即使是醜陋的外表，也配擁有美好的靈魂。可怕的鱔魚在小S的精心加工下，也變的可愛起來啦。S姐做菜就跟她的性格一樣隨心所欲~誰説鱔魚麪就一定要有面，這道菜就是鱔魚withoutnoodle！！用料鱔魚適量鹽適量葱適...

用料豆豉勺薑片蒜瓣生抽勺胡椒粉克鹽克油適量克豉汁蒸鱔魚的做法所有調料切碎均勻塗抹在鱔魚上，然後蒸15分鐘即可，不是盤龍蒸的話可以快一點熟...

不用懷疑，跟日料店吃過的蒲燒鰻魚味道差不多，除了食材口感不一樣外……畢竟黃鱔比鰻魚便宜很多。如果你能挑戰成功，以後能省不少錢(੭˙꒳˙)੭用料黃鱔1-2條料酒2勺鹽3勺蒲燒汁（超市買）適量蒲燒鱔魚（附平民去骨教程）的做法...

我們的日常生活，家常菜，空心菜炒鱔魚。用料空心菜鱔魚蒜蓉鹽，味精，油，胡椒粉空心菜炒鱔魚空心菜鱔魚飯的做法空心菜摘短清洗乾淨，要炒飯的切碎。鱔魚一定要買野生，挑小的才好吃，養殖的不好參雜的好多。鱔魚叫攤主處理好，回家洗...