東菱麪包機做鬆軟吐司🍞

記錄📝入烘焙坑～2020年三月疫情關係麪包屋都沒開門..由於過分想念三明治早餐於是抽風看了一眼淘寶沒做功課就買這個麪包機….
麪包機真的很雞肋，但是既然買了，就用用唄🤷‍♀️。第一次傻瓜程序設置標準吐司都丟進去，直接兩個多小時出爐..太難吃了...一點都不細膩孔超大，也不鬆軟..吃了一兩口直接丟了..
然後機器放着可惜，我就在下廚房找麪包機方子，麻煩是麻煩了一點，但是出來是真好吃很多啊，柔軟拉絲，因為找到的方子不是東菱的，所以自己揣摩了一下，根據自己的設置成功的完成了三個吐司，那就來一起分享給同款麪包機的盆友吧～
（第一天晚上做個面種和十五分鐘就可以蓋保鮮膜放入冰箱了，第二天18-24小時內拿出來製作了）
這是一個750g的吐司🍞～
和麪在程序8，時間可設置。
鬆軟麪包在程序6，時長大概兩個半小時。

用料  

東菱麪包機做鬆軟吐司🍞的做法  

1. 第一天準備這些，然後全部混合，放進麪包機和麪（程序8設置十五分鐘）

2. （用到的材料，補發個圖）

3. 十五分鐘後手撥一撥，圓一點就可以直接包保鮮膜放冰箱了，任何容器都可以，我直接用麪包桶..

4. 放冷藏18-24小時～第二天見

5. 我剛好24小時拿出，放保鮮膜上開始揪它，一坨坨的放回麪包機吧～

6. 就這樣～然後備第二天的材料

7. 直接加入這三樣～開始和麪十五分鐘（程序8）

8. 結束加入這兩樣，開啟程序6的鬆軟麪包開始和麪～

9. 麪包機開始第二次揉麪的時候（注意聽聲音啊）機器暫停～加入1g酵母～然後會繼續啟動，不用管它。

10. 最後出來我一直開蓋，因為想看看顏色..你們別手賤哦～

11. 麪包機的缺點除了沒有烤箱烤的好吃，就是形狀沒磨具烤的漂亮～～但是沒辦法吹毛求疵了，因為麪包機代替了廚師機和烤箱？它做到這樣已經不錯了...就不自行車啦～好吃最重要！

12. 冬春季常温可以放置三天，第二天吐司機或烤箱平底鍋烤幾分鐘就可以做三明治🥪吧～

小貼士

拿出來後，放涼到摸起來還有餘温就放保鮮袋或吐司袋了，聽説太涼放進去皮會硬..，放進去置涼後再來切片🔪，刀子真的很重要，開始不懂買了個垃圾到便宜是便宜，但是才一次就鏽了..還難切很掉渣。
後來入手藤次郎麪包刀👍太nb了，你值得擁有啊，我拿來切戚風也非常完美～