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東菱麪包機版鬆軟吐司

麪包 閲讀(1.65W)
東菱麪包機版鬆軟吐司的做法步驟圖

看了廚友的評論嘗試了下,驚豔了,做出來超級鬆軟拉絲。根據原方乘以1.5倍,不然一下吃完了。

用料  

黃油 30克
酵母 4克
雞蛋 2小個
金象高筋麪粉 300克
牛奶 200克
1.5克
50克

東菱麪包機版鬆軟吐司的做法  

  1. 原方是73克牛奶,54克淡奶油,但是家裏經常沒有,所以我直接用了130克牛奶。

    提前把黃油隔水融化

    先往麪包機裏放牛奶,蛋液
    放高筋麪粉覆蓋住液體
    糖和鹽對角放
    麪粉中間挖個坑放酵母,埋好
    選和麪,默認就是10分鐘
    倒入融化成液體的黃油,繼續選和麪10分鐘

    這個過程麪糰會很稀,沒關係,直接啟動標準麪包程序。

    出爐就倒出來。
    鬆軟又拉絲

    比我看了其他烤箱版本的吐司做出來還好吃。