鬆軟!好吃!香的不得了!也不難!
用料
葱 | 一把 |
糖 | 30克 |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 130克 |
煉乳 | 20克 |
鹽 | 3克 |
白砂糖 | 28克 |
肉鬆 | 一小袋 |
黃油 | 22克 |
高筋麪粉 | 270克 |
耐高糖酵母 | 3.5克 |
蛋黃味沙拉醬 | 一層 |
鬆軟又香到爆的肉鬆麪包!(麪包機版)的做法
麪包機裏依次加入牛奶、雞蛋、煉乳、鹽、糖(鹽和糖對角線放)、高筋麪粉,麪粉頂上挖個小洞放酵母,蓋好,然後關麪包機,按imax攪拌20分鐘
攪拌好後加入20克黃油,然後按1號鍵和風麪包(3:35分鐘左右),在一小時後打開把麪包胚拿出來鋪平
麪包鋪平,先塗一層沙拉醬,然後放肉鬆和香葱,從左到右捲起來,放回麪包機
放入麪包機後繼續開始的和風麪包鍵,在最後結束前40分鐘看看發酵的怎麼樣,等出爐即可
出爐後的麪包太香啦!
香的不得了!
小貼士
鋪好硅油紙後再卷,否則麪包胚非常黏