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鬆軟麪包(麪包機)

麪包機食譜 閲讀(5.46K)
鬆軟麪包(麪包機)的做法步驟圖

麪包機做麪包簡直就是零廚藝的小白的福音,通常都是晚上做好第二天早餐吃,麪包機預約好時間第二天早上做好,熱乎乎的口感,也是很美味

沒有面包成品,因為每次做好我吃早餐的時候婆婆都已經切成片了😆

純粹為了記錄麪包配料比

用料  

黃油 20克
高筋麪粉 200克
酵母 3.5克
2克
60克(不喜歡甜的可以減量至40克)
雞蛋 1個
葡萄乾 30克(適量)
奶粉 20-30克
芝麻 適量
90-100ml(可以視雞蛋大小調整水量

鬆軟麪包(麪包機)的做法  

  1. 水,雞蛋,鹽,糖,黃油依次加入麪包機桶。(鹽和糖對角放)

  2. 加入200g高筋麪粉(蓋住水)。

  3. 加入酵母(防止酵母接觸到水,倒高筋麪粉的時候可以先把水面蓋住,然後堆起一個小尖尖,小尖尖裏挖個坑,倒入酵母)

  4. 加入奶粉

    鬆軟麪包(麪包機)的做法步驟圖 第2張
  5. 加入葡萄乾

    鬆軟麪包(麪包機)的做法步驟圖 第3張
  6. 放入麪包機,菜單選擇鬆軟麪包檔(東菱麪包機是菜單6),重量選擇450g,烤色選擇淺,根據自己的時間按+,-進行預約。

    鬆軟麪包(麪包機)的做法步驟圖 第4張
  7. 啟動。

    鬆軟麪包(麪包機)的做法步驟圖 第5張