柏翠麪包機版鬆軟麪包

後來用150克高筋粉+150克普通麪粉+50克低筋粉試了試，發現更加鬆軟可口

用料  

柏翠麪包機版鬆軟麪包的做法  

1. 先倒入玉米油，再放入雞蛋，牛奶、麪粉，對角放入糖和鹽，在麪粉中間挖個洞放入酵母。

2. 用自定義和麪25分鐘，再和麪25分鐘。和完面後，靜置5-10分鐘，然後將麪糰拿出，撒上乾麪，平均分成三份，然後每分麪糰揉麪，擀成橢圓形，擠上沙拉醬，撒上芝士條或塗抹其他醬，從尾部捲起，將三塊麪糰再放入麪包機並排放整齊。然後用酸奶/發酵模式發酵1小時20分鐘。

3. 發酵完後用烘烤模式烘烤30分鐘，也可以在烘烤過程中掃上蛋液，撒上芝麻，更好看一些。

小貼士

因為家裏沒有高筋粉，所以就用普通麪粉，但做出了也很鬆軟可口。不過還是用高筋粉和黃油做出來的更好吃。