香葱肉鬆麪包【柏翠麪包機 】

奶香味沒那麼重，味道不像麪包店賣的那樣油膩膩的，鹹甜的很剋制，外殼烤得焦焦脆，裏面軟乎乎的，越嚼越香，真的超級好吃啊(¯︶¯)！

用料  

香葱肉鬆麪包【柏翠麪包機 】的做法  

1. 按照牛奶120克，奶粉10克，雞蛋1個，細砂糖40克，鹽2克，高筋麪粉250克，酵母3克的順序，把材料投放到麪包桶，選擇imax攪拌，用了一個攪拌程序20分鐘來揉麪

2. 一般 2 分鐘後面團就會成型，如果麪糰是沿着麪包桶四周遊走，説明麪糰偏幹。
   此時少量多次加入牛奶，（一般最多不超過20g）直到麪糰可以像右圖那樣，被面桶這樣甩起來的狀態。這樣麪糰才能快速的進入拓展階段。

3. 第一遍揉麪程序走完，可以得到一個光滑的麪糰，並能拉出厚膜

4. 加入軟化的黃油30克，繼續imax攪拌程序揉麪。揉到可以拉出薄膜的狀態。

5. 然後把攪拌刀取出來，麪糰稍微團一團，選擇發酵程序，發到2倍大。

6. 香葱用到餡料裏時，只要用葱綠部分即可。肉鬆的做法在另外一個菜譜

7. 發酵好的麪糰擀成長方形的面片，先抹上一層沙拉醬，（甜口的主要來源，喜歡鹹味更多的話就減少一點用量） 再撒滿肉鬆和葱花。

8. 再沿着長邊慢慢捲起，最後捏緊收口成一個圓柱體，分割成三份，辮個麻花辮子。

9. 摺疊麪包辮子首尾部分到底部，放到洗乾淨的麪包桶裏，選擇【發酵 烘烤】程序，燒色選擇[ 中 ]，麪包機會在二發以後直接開始烘烤。

10. 烤好之後滿屋都是小葱和肉鬆的香氣~趁熱吃，外面脆脆的，裏面又香又軟，超級贊！