有了松下麪包機幫我和麪發麪再也不發愁做麪包了😊
用料
高級麪粉 | 280g |
糖 | 20g |
鹽 | 3g |
奶粉 | 10g |
牛奶 | 150g |
黃油 | 50g |
酵母 | 3g |
雞蛋 | 1個 |
熱狗腸 | 10根 |
蛋液刷表面 | 些許 |
黑芝麻 | 些許 |
鬆軟香腸小麪包(松下麪包機版)的做法
除酵母外所有面團材料全部放入麪包機中
松下麪包機很好的一點就是酵母有單獨投放的小盒子
選擇菜單10選項-麪糰製作,然後我們就可以幹別的去了,洗澡看電視幹什麼都行,徹底解放了我的雙手
麪糰製作需要1小時,一小時後已經發酵得很好了
然後進行排氣二次塑形
我們切成等量的小麪糰
然後蓋上潮濕紗布或者棉毛巾自然醒發15分鐘
醒發好後把麪糰擀成長條纏在熱狗腸上
放入烤箱進行二次發酵(烤箱提前放入一盤開水,設定40度即可作為發酵機使用)
發酵40-60分鐘後變成胖胖的木乃伊形狀😏,再刷上蛋液灑上黑芝麻即可
放入預熱180度的烤箱,烤15分鐘就可以美美的出爐啦!