麪包機買來做了很多次麪包都不成功。都比較幹,開始以為是沒放黃油,買到黃油後先放或者後放都試過,還是不太理想,還比較複雜。現在用玉米油一次到位,比較鬆軟,可以拉絲,特別方便,特別好吃。哈哈哈!
用料
普通麪粉 | 克380 |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 2克 |
燕子酵母 | 5克 |
砂糖 | 100克 |
温水 | 150克 |
玉米油 | 20克 |
葡萄乾 | 適量 |
麪包機版玉米油松軟麪包的做法
温水,糖,鹽,雞蛋,麪粉放入麪包機,麪粉上挖個小洞放酵母,啟動基本面包程序,選900克,中燒色。和麪開始幾分鐘後放入玉米油,葡萄乾,就一邊休息去吧。提前20分鐘拿關機拿出麪包,避免外層太硬。
組織鬆軟,甜味剛好,淡淡的甜。喜歡甜的可再加糖量。
可拉絲哦,最成功的一次,配料簡單特好吃
好大一個^o^