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感恩節烤火雞🦃️(簡易版)

烤箱食譜 閲讀(1.06W)
感恩節烤火雞🦃️(簡易版)的做法步驟圖

看了朋友圈感恩節發的火雞圖片,我決定要去拯救那些烤黑的火雞🦃️,哈哈……😎

用料  

火雞 1只(6公斤)
海鹽 50克
黃油 100克
黑胡椒 適量
蜂蜜 2大勺
土豆🥔 1個
蘿蔔🥕 1根
西芹 1根
洋葱🧅 半個
培根卷🥓 3片
🍷 適量

感恩節烤火雞🦃️(簡易版)的做法  

  1. 1、冷凍火雞🦃️需要提前解凍,首先給火雞全身抹上紅酒(醃漬15分鐘),撒上鹽給火雞按摩(重複撒鹽Massage )+黑胡椒,因為火雞皮糙醃漬時間長一些(8小時)。

  2. 2、將土豆🥔+紅蘿蔔🥕切丁,西芹+洋葱🧅切成塊,培根🥓切段放入鍋中煸香加入土豆、紅蘿蔔、西芹、洋葱翻炒一下備用。

  3. 3、醃漬好的火雞🦃️倒立控水(2小時),整個火雞抹上黃油。肚子填入炒好的蔬菜,用針縫好火雞屁屁(橙子🍊塞在屁屁口)🤓。

  4. 4、火雞的翅膀+大腿 用錫紙單獨包好(敲黑板容易烤黑的部位)兩個腿用線綁起來(烤熟後姿態比較優雅),然後整個火雞用錫紙包起來,放入烤盤。

  5. 5、烤箱預熱一下,温度調到攝氏度165,美國🇺🇸華氏温度335 ,烤2小時(中途要翻身)再烤2小時 , 這時候火雞已經熟啦!拿出烤箱拆掉錫紙,刷上蜂蜜(顏值高得靠它)烤10分鐘,再刷一遍烤15分鐘,高顏值+美味的烤火雞🦃️就那麼簡單

小貼士

給火雞🦃️Massage 多放鹽哈!