感恩節蜜汁烤火雞腿

一年一度感恩節，除了血拼購物，另一必不可少的主題便是晚餐桌上的烤火雞。俺們苦逼留學僧在外沒有家人團聚，幾個人烤一隻火雞又太多，自己動手烤幾隻火雞腿是不錯的選擇。大快朵頤又不用重複麥兜吃半年的悲劇，還可以YY一下身處迪士尼園中的美好場景。

用料  

感恩節蜜汁烤火雞腿的做法  

1. 買回來的火雞清洗乾淨，清水浸泡解凍排血水。

2. 把各種調料調成醬汁，在清理好的火雞腿表面塗勻。把火雞腿連同剩下的醬汁放入保鮮袋中密封好。給火雞腿按摩一會方便入味，放入冰箱冷藏醃製。

3. 感恩節當天下午，在鋪好錫紙的烤盤上鋪一層切成片的洋葱、胡蘿蔔和西芹，然後取出充分醃製的火雞腿，小頭用錫紙包一下防糊，放在配菜上。

4. 將烤箱預熱到350F，放入烤盤開始烤。每隔半個小時拿出來翻個面，刷層醬汁，喜歡蜜汁味兒重點兒的還可以刷上少許蜂蜜。

5. 2個小時後，叮，享受你們的美味感恩節火雞腿大餐吧~

小貼士

①按摩很重要，入味的關鍵！各種捶捏敲打，能想到的都用上，儘量多按摩一會。
②關於醃製時間：我這次醃了三天入味很徹底，如果時間不夠的話至少提前一天醃製。
③鋪在烤盤地的洋葱等配菜，烤完基本不能怎麼吃了，主要是借他們的香氣，老外烤整隻火雞的時候，都會往火雞肚子裏塞這些填料。