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關於烤火做法步驟圖解
關於烤火做法步驟圖解
聖誕節烤火雞(火雞要如何才能不難吃)
04-28
本篇是【感恩節烤火雞(火雞要如何才能不難吃)】的姊妹篇,想看感恩節篇的請戳這個方子選用的雞是大名鼎鼎的butterball。Butterball是一家怪物一樣的火雞製造公司。為了哄人類吃下難吃的火雞不擇手段。甚至每年都會開設一...
廈門幼稚繪自制聖誕烤火雞
11-22
幼稚繪·孩子愛書有智慧用料火雞1只鹽0克黃油100克黑胡椒3勺檸檬1個香橙1個迷迭香1根廈門幼稚繪自制聖誕烤火雞的做法將火雞從冰箱取出常温化凍20個小時反覆按摩:步驟如下1.純手工按摩10分鐘2.加黑胡椒擦遍全身按摩10...
黑胡椒石榴糖漿烤火雞
04-29
用料醬汁石榴糖漿1又1/2杯(355ml)山葵醬3/4杯(177ml)第戎芥末醬3大勺(44ml)猶太鹽適量現磨黑胡椒粉適量火雞火雞1只14斤的無鹽黃油113g猶太鹽適量現磨黑胡椒粉適量雞骨高湯4杯(946ml)黑胡椒石榴糖漿烤火雞的做法預熱...
感恩節烤火雞腿
09-07
今天我要為火雞正名。至少為火雞腿~真的一點都不柴,特別好吃!用料火雞腿1只土豆2個洋葱1個鹽少許黑胡椒少許百里香少許迷迭香1根大蒜1只料酒少許黃油一小塊蜂蜜少許蠔油少許姜5-6片感恩節烤火雞腿的做法火雞腿提前一晚放...
聖誕烤火雞腿
05-01
啦啦啦,聖誕啦,懶得烤全雞,來個聖誕火雞腿吧。用料火雞腿4個醃的汁需要橄欖油30~40克左右海鹽適量黑胡椒適量歐芹香料適量蒜末適量蠔油適量紅酒適量檸檬皮碎適量蜂蜜適量新鮮迷迭香適量配菜需要胡蘿蔔2根蘑菇4-5個土豆適...
烤火雞🦃️(一雞五吃)
10-14
充分發揚勞動人民物盡其用的精神。一隻火雞做出了五種吃法:烤火雞肉🍗,火雞填料🥙,火雞肉醬🍲,火雞汁烤土豆🥔,火雞架湯🥘。不論感恩節聖誕節新年復活節。所有的節日都少不了的暖暖的火雞大餐。買不到火雞用肥雞代替也好呀...
地獄廚房之感恩節非常多汁軟嫩的培根烤火雞➕祕製火雞醬
09-01
用料火雞1只黃油300克橄欖油3勺海鹽5克黑胡椒粉3勺檸檬2個大蒜3瓣歐芹1把洋葱2個月桂葉3片迷迭香3枝番茄3個幹蘋果酒或啤酒1杯高湯1碗核桃30克地獄廚房之感恩節非常多汁軟嫩的培根烤火雞➕祕製火雞醬的做法軟化黃油,鹽...
感恩節傳統烤火雞
04-12
去年聖誕節烤了一隻超大的火雞。味道很腥,餡料也很膩。一連吃了一週。發誓再也不烤火雞了,浪費。但是今年家人強烈要過感恩節,討論的結果就是不做整雞,只做雞胸。超市取回定好的火雞胸,放冰箱化凍三天。在下廚房查好...
Thanksgiving turkey 烤火雞
04-12
用料火雞一隻大蒜5-6瓣橙皮4個黑胡椒3tbspoons(湯匙)迷迭香4隻bayleave5片brownsugar2cups鹽3/4cup蘋果汁3cups水2加侖左右黃油1-2sticksThanksgivingturkey烤火雞的做法1,先準備醃火雞的料:準備一口鍋,加入水、蘋果汁...
意大利聖誕烤火雞
12-26
還有什麼比烤一隻聖誕火雞讓整個節日更有氣氛的呢?火雞肚子裏塞的滿滿的用意大利香腸做的餡料,烤得鮮嫩的火雞肉,加上可口的醬汁,再配上一點兒蔓越莓醬。口水口水……此配方乃正宗意大利家傳外加小神廚JamieOliver配方結...
ENJOI橄欖香風情烤火雞
04-08
感恩節火雞,不同於中國家庭常吃的禽類,它皮彈肉緊,體形龐大,口感也不屬於嫩滑那一卦,但用烤的方式來處理,它就成為一道極佳的美味。用料火雞1只豬肉餡1-2kg洋葱若干西紅柿若干小土豆若干雞蛋若干蒜瓣若干香菜若干檸檬若干香...
節日大菜烤火雞
10-12
火雞在北美是重大節日的餐桌大菜,感恩節、聖誕節都不可或缺。來加拿大幾年了一直沒親自動手烤一次,今年終於拔了這棵草。參考了Youtobe和下廚房的幾個方子,考慮到自家烤箱的容量,做了很多修改,雖然耗時較長,但結果非常滿意,...
新年烤火雞
05-04
節前朋友送了一隻七八斤左右的大火雞,從來沒做過,於是過個西方的洋新年。參考了幾個下廚房的方法,然後還是自己摸索着做吧,醃製了一晚,前前後後烤了差不多五個小時,終於挑戰成功,汁多肉嫩,脣齒留香,超級好吃。第一次嘗試,雖然折...
中式烤火雞
01-09
用料火雞1只(15鎊左右)葱4根姜15-20片花椒半杯花椒粉1/3杯鹽半杯黃油一小塊中式烤火雞的做法1、火雞化凍,淋幹水分。2、幹鍋放鹽花椒炒香,涼涼後,用手抹到火雞外皮及肚膛中,過夜(8-12小時)3、從火雞去掉花椒粒,待用。4、料酒、...
大蒜迷迭香牛肝菌烤火雞
04-04
用料火雞1只12斤上下的猶太鹽適量現磨黑胡椒粉適量洋葱1個大蒜1頭新鮮迷迭香4根枝條+3大勺(44ml)碎葉幹牛肝菌2盎司(57g)無鹽黃油170g辣醬油(worcestershiresauce)2茶匙(9.9ml)大蒜迷迭香牛肝菌烤火雞的做法往烤箱最...
家庭版BBQ,就"醬"烤一切(內含如何生碳烤火技巧)
12-03
今天是端午佳節,祝大家安康吉祥!在這個舉家團聚的日子,南方的梅雨季讓很多人都選擇了宅家~滴答滴答雨落的屋檐下院子裏來一場簡易版的BBQ吧,烤得滋滋響的肉,就着六月香的豆瓣醬或辣椒醬,夾着大蒜片,用生菜包起來,哇,好滿足!快...
風味烤火雞腿🍗
11-25
童年記憶中的宴客菜,外皮酥脆內裏軟爛,配孜然粉辣椒粉椒鹽,好吃極了!用料丁香八角冰糖十三香味精姜幹椒棗桂皮水洋葱火雞白芷鹽鹽焗雞粉礦泉水米紅幹椒胡蘿蔔花椒蘿蔔葱段蒜瓣西芹香葉香菜魚魚露雞精雞腿風味烤火雞腿🍗的...
【聖誕食譜3】烤火雞附裝盤指南
07-03
用料火雞黃油1包紅莓幹迷迭香鼠尾草百里香胡椒釀料:豬肩肉0.5kg煙燻培根2-3片檸檬皮橙子皮鹽白胡椒鼠尾草一把白洋葱1個麪包糠【聖誕食譜3】烤火雞附裝盤指南的做法1.製作調味黃油將紅莓幹、兩株迷迭香、一茶匙百里香...
番茄去皮 烤火法
07-25
用開水燙太費時間了,偶爾發現這個辦法方便、高效。就過來分享一下用料西紅柿1個筷子1根番茄去皮烤火法的做法番茄去蒂插上一根筷子用小刀,在皮上輕輕劃上口子用小火慢烤,裂縫變大了就好輕輕一撕就好了,撕下來的皮很薄的!...
感恩節·烤火雞腿
04-12
通常的做法是用百里香來醃製,因為家裏沒有,借鑑了法式烤雞腿,改用了羅勒和迷迭香,也很好味提前醃製一天+總共烤制約兩小時方子裏提前烤火雞腿的同時準備配菜,就是為了節省時間,上班族做這個菜還是挺辛苦的甜鹹風味真的很迷...
聖誕烤火雞
04-05
用料火雞1只胡蘿蔔2根土豆2個黃油3小塊海鹽憑感覺撒黑胡椒憑感覺撒鹽憑感覺撒鼠尾草適量百香草適量西芹適量聖誕烤火雞的做法火雞醃製過夜百香草各種調味壓盤底裝盤進去200度烤30分鐘拿出裝上切好的紅蘿蔔,土豆,南瓜,西...
迷迭香鹽黃油烤火雞 (配gravy)
09-04
看了十幾個烤火雞的視頻,總結調整了一下配方,超級入味,多汁,還脆皮哦。菜譜寫下來主要是為了自己以後查閲方便,希望也可以幫到有需要的小夥伴。Credits:鹽水醃製部分參考Amanda的聖誕低温慢烤雞的配方。黃油醃料和温度參考...
跟着頂級神廚烤火雞
06-19
澳洲好鄰居送來一隻火雞,一直在琢磨怎樣才能烤得好吃。後來看到頂級神廚戈登拉姆齊教烤雞,想想用他的方式烤火雞應該也不錯。一試,果然美味。用料火雞(大約1公斤)1只洋葱半隻火葱2個歐式香腸2根意大利白豆1罐百里香4-5枝西...
招牌烤火雞腿
12-27
瞎琢磨出的做法,意外的好吃,好吃到爆用料火雞腿一塊胡蘿蔔半根鹽黑胡椒粉五香粉十三香棕糖,白糖甜辣椒粉招牌烤火雞腿的做法所有的粉類混合,把整個雞腿表面塗滿,放冰箱裏一天一夜胡蘿蔔切塊,鋪在烤碗底部,雞腿放在胡蘿蔔上烤...
簡單烤火雞腿🍗
01-29
娃説沒吃過火雞買整隻也吃不完,所以買了火雞腿已經做好了柴和腥的準備誰知道烤完吃起來還不錯多汁,很嫩用料火雞腿1只黑胡椒碎適量百里香適量鹽適量黃油適量醬油適量簡單烤火雞腿🍗的做法把火雞腿解凍後,用叉子戳一戳(我...
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