跟着頂級神廚烤火雞

澳洲好鄰居送來一隻火雞，一直在琢磨怎樣才能烤得好吃。後來看到頂級神廚戈登拉姆齊教烤雞，想想用他的方式烤火雞應該也不錯。一試，果然美味。

用料  

跟着頂級神廚烤火雞的做法  

1. 鄰居送我一隻火雞，我琢磨着是燉湯還是烤呢。請教過中國名廚，他説火雞要烤。於是上網找資料，找到拿到過16顆米芝蓮星星的頂級神廚戈登拉姆齊教烤雞的視頻，於是學做一個，非常美味。先用鹽和黑胡椒粉抹遍雞全身，醃一個小時。

2. 把香腸切粒，用小火煎香，逼出香腸裏的油。

3. 然後放洋葱碎和火葱碎，翻炒，炒香洋葱。

4. 放百里香繼續翻炒。

5. 把白豆放進去翻炒。

6. 再加入曬乾的小番茄醬。

7. 然後把炒好的餡料填入火雞的肚子裏。

8. 鋪上檸檬，蓋上錫紙，放進烤箱裏225度烤一個半小時。因為每家的烤箱爐温不一樣，當筷子可以輕鬆地從雞腿處插進去就是烤好了。

9. 真香。可惜汁被我烤乾了，豆子有點鹹。記住蓋緊錫紙哦。

小貼士

1、名廚的配方原來是烤雞的，所以不一定烤火雞，烤什麼雞也十分好。
2、各種香腸的鹹度不一樣，所以最好先嚐嘗，才決定放多少。如果香腸比較鹹，放一根就夠了。