感恩節火雞🦃️填料

正宗的感恩節火雞肚子裏是要填很多好東西的，甚至因為格外美味，大家喜歡在填充火雞之後再專門烤一盤填料。事實證明大家喜歡吃填料甚至超過火雞🦃️本身❤️

老外的香料我有些吃不慣，所以做了一些調料上的改動。原本是要放一些西式香料比如迷迭香（rosemary）百里香 （Thyme）鼠尾草（sage）歐芹（parsley）我改成了中式的複合調料😃。

我做的量填滿了一隻14磅的火雞的腹腔和前胸。大家自己調整。

1小勺=5ml
1大勺=15ml
1杯=236ml

用料  

感恩節火雞🦃️填料的做法  

1. 吐司麪包7片，每片橫豎的切小塊。不要偷懶把所有的麪包疊起來切，那樣會壓扁🤣

2. 分散放入烤盤，放入烤箱烤脆。這一步的目的是為了讓麪包脱水，更好的吸入我們調配的美味醬汁。

3. 小火熱鍋，放入黃油。

4. 加入洋葱，蒜末，培根，全程小火，有香味了加入芹菜和烤肉料/黑胡椒。

5. 大概攪拌一下如圖，就可以關火了。反正後面還要烤。不需要很熟。

6. 麪包塊和堅果，蔓越莓幹攪拌均勻。

7. 加入步驟六的全部菜和湯汁，攪拌均勻。

8. 雞蛋和牛奶加入烤肉料/黑胡椒，攪拌均勻。

9. 豬肉餡加入調料，攪拌均勻。

10. 把第八步的蛋奶溶液1/3放入肉餡，攪拌均勻。

11. 被剩下的2/3蛋奶液倒入第七部的麪包，稍微攪拌，再加入攪拌好的肉餡攪拌均勻。最後效果如圖。下面就是填入火雞🦃️或者直接放入不沾（摸過黃油）的烤盤進烤箱烘培。這個口味很適合咱們中國人😃。

12. 火雞大餐上，填料必須有姓名～小夥伴們搶着吃🥳烤火雞🦃️（一雞五吃）菜譜：_title_a