叫花雞-麪包雞

小時候看港台電影，總是有叫花雞這個菜式出現
看的我饞，又吃不了
終於烤箱和麪粉實現了我的願望🤣🤣🤣

用料  

叫花雞-麪包雞的做法  

1. 黃酒，葱，姜，蒜，老抽，鹽，香油
   將雞醃製2小時
   記得用牙籤扎穿醃製更入味噢

2. 烤箱預熱
   上下220度
   利用這個時間做麪糰
   用麪粉（高筋麪粉）揉成麪糰
   用擀麪丈壓成麪餅能將整隻雞包住。

3. 先用錫紙把雞包起來，然後用麪糰包住
   捏緊接口
   

4. 烤箱上下220度烤半小時
   然後調成200度烤一個小時10分
   或者調成180度烤一個小時30分
   （根據雞的大小適當調整時間，我這隻雞大概1.8-2.2斤）
   麪包團基本上變金黃色了。

5. 金黃色

6. 敲碎