用料
| 牛腩 | 150g |
| 蕃茄 | 4個 |
| 大葱 | 一段 |
| 姜 | 適量 |
| 鹽、糖 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 小葱 |
孕婦版-番茄牛腩的做法
牛腩切3cm正方，番茄去皮（頂部開淺十字口，用開水淋片刻，皮自然脱落），一半切小丁，一半切大塊，大葱切末，薑切片
冷水下牛腩、薑片，待水開，撈出牛肉洗淨表面髒物，待用
油鍋下葱末，炒出香味下番茄丁，翻炒片刻（此處可加少許番茄膏，好番茄可不加）下入牛腩，翻炒均勻依個人口味加入適量白糖，翻炒，加食鹽，翻炒
倒入“開水”（喜歡喝湯就多倒些），大火煮沸，將牛腩連同湯一起倒入高壓鍋燉15-20分鐘
燉好後倒入原鍋，下入大塊番茄，煮開，再次下鹽調味，下小葱，起鍋
