大醬湯（簡約無肉版）

因為這些天吃火鍋，烤肉比較多剩下了很多的很多食材。 我決定做簡約版的沒肉大醬湯你們吃肉吃多了。(=^･^=)

用料  

大醬湯（簡約無肉版）的做法  

1. 由於最近吃火鍋烤肉特別多剩下了好多的食材，所以我就做了一個無肉的簡單版的大醬湯。
   首先新買來的石鍋要用淘米水浸泡一會， 為了這個石鍋我洗了很多次米， 我將第二遍的淘米水留着待會兒做大醬湯用。 其餘的淘米水倒入一個容器中將石鍋完全浸入， 小火煮三十分鐘後放涼衝淨擦拭乾淨。

2. 土豆切成小塊用冷水浸泡。 豆腐和西湖都切成小塊。 青椒切成小片。 口蘑切成小塊兒，黃豆牙摘去幹根，（提前將豆腐焯水，可以去除討厭都豆腥味兒。(=^･^=)）寫足棒切大段

3. 將第二次的淘米水到入石鍋中，放3勺大醬，我買的牌子大醬有點淺我又放了1勺，2勺辣醬。融化後，開小火煮3分鐘，轉中火繼續煮，煮開後加入土豆，口蘑。

4. 等再次煮開後放入黃豆芽和西湖，豆腐繼續煮開，煮到土豆能插進去筷子，放入青椒片和蒜片煮10秒，就可以關火（石鍋的温度正好可以把味道激發出來）。，放入切成段的韓國蟹足棒，＼(^o^)／配着米飯現在就可以開動了。