雞蛋炸醬麪（簡約版）

兩人份

用料  

雞蛋炸醬面（簡約版）的做法  

1. 煮麪：水沸騰時下雞蛋麪，每次沸水添少許涼水，至煮熟。

2. 準備：（1）切少許葱絲（2）雞蛋打散（3）大醬量與打散的雞蛋約為1：1，放少許甜麪醬，放少許水調好。

3. 放2大勺油，放葱爆炒，放雞蛋炒，用炒勺打散雞蛋，雞蛋稍微成型放入調好的大醬，清炒幾下即可出鍋。