用料
| 五花肉 | 三斤 |
| 醬油 | 一袋 |
| 大料 | 若干 |
| 花椒 | 若干 |
| 桂皮 | 若干 |
| 薑片 | 若干 |
| 葱段 | 若干 |
自制醬肉（簡約版）的做法
五花肉挑選肥瘦相間的，洗淨。
![自制醬肉（簡約版）的做法步驟圖 第2張]( "自制醬肉（簡約版）的做法步驟圖 第2張")
準備好花椒，大料，桂皮，薑片。
![自制醬肉（簡約版）的做法步驟圖 第3張]( "自制醬肉（簡約版）的做法步驟圖 第3張")
醬油倒入鍋內燒開。
![自制醬肉（簡約版）的做法步驟圖 第4張]( "自制醬肉（簡約版）的做法步驟圖 第4張")
倒入調料，略燒一會，關火晾温。
![自制醬肉（簡約版）的做法步驟圖 第5張]( "自制醬肉（簡約版）的做法步驟圖 第5張")
澆入盆裏的五花肉上，不用淹沒，每天翻一遍，泡四五天後，就可以穿繩拿到室外晾曬，大約曬一週幹了就可以收冰箱了。
![自制醬肉（簡約版）的做法步驟圖 第6張]( "自制醬肉（簡約版）的做法步驟圖 第6張")
可以配大蒜，大蒜炒醬肉，美味哦
![自制醬肉（簡約版）的做法步驟圖 第7張]( "自制醬肉（簡約版）的做法步驟圖 第7張")
自制醬肉（簡約版）
菜譜
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