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不用上鍋蒸黃醬,手邊有啥醬用啥醬炒,只要自己不嫌棄就行
用料
簡約版京醬肉絲的做法
先調醬汁,甜麪醬蠔油胡椒粉什麼的加點水調好待用
裏脊肉切細絲,加澱粉、2勺葱姜水拌勻,願意加料酒的來兩勺
比平時炒菜多點油,中大火,葱花爆鍋放肉炒,肉絲變色斷生後放醬汁炒,來回翻炒6下關火
盤底鋪葱絲
油亮鮮香可口美味
小餅捲起來,豆皮卷的話最好先上鍋蒸5分鐘再吃,豆味沒那麼大還軟和
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