好熱的天
來碗冷麪吧
無牛肉簡約版 簡單 好吃 涼爽
用料
| 冷麪 | 2人份 |
| 鹽水火腿 | 6片 |
| 熟雞蛋 | 2支 |
| 辣白菜 | 2人份 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 梨 | 半個 |
冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法
生抽、糖、米醋、銀魚精（雞精也可）、蘋果醋 根據自己的口味加涼開水 調成冷麪湯 放到冰箱冷藏
![冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第2張]( "冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第2張")
黃瓜切絲、辣白菜切絲、火腿切片、西紅柿切片、梨切片、熟雞蛋對半切
![冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第3張]( "冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第3張")
用手把冷麪搓開 在涼水裏泡1個小時
![冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第4張]( "冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第4張")
水燒開 下冷麪 煮2分半鐘
![冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第5張]( "冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第5張")
冷麪煮好後 用涼水反覆沖涼
![冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第6張]( "冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第6張")
把沖涼的冷麪撈出 裝碗
![冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第7張]( "冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第7張")
把配菜放在冷麪上 碼好
![冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第8張]( "冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第8張")
澆上冰涼的冷麪湯
![冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第9張]( "冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第9張")
加上韓式辣醬 OK了
![冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第10張]( "冷麪 （簡約 無牛肉版）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
冷麪不宜煮太久2～3分鐘足以
如果有時間煮點牛肉 加點牛肉湯 味道更正宗
