一人食·韓式土豆豬脊骨湯

中超新來了豬脊骨，搜了一下網上的菜譜，發現土豆和豬脊骨很配哦～熱乎乎一大鍋，什麼都可以放在裏面，我還放了幾個煎餃，葷素搭配

用料  

一人食·韓式土豆豬脊骨湯的做法  

1. 買來的豬脊骨，提前一夜泡一下血水。
   涼水下鍋，加入2片姜和1勺料酒，煮出血沫，用勺舀出來倒掉

2. 準備一下配料：
   2個西紅柿和半個洋葱，我的西紅柿比較小，所以放了兩個
   1個土豆去皮切塊，放在水裏泡着，防止氧化
   

3. 把西紅柿和洋葱放進煮豬脊骨的湯中，熱水加滿，轉小火加蓋煮1個小時左右

4. 煮着湯底的時候準備一下調料：
   1大勺生抽+1/2大勺蒸魚豉油+黑胡椒少許+白胡椒少許+韓式辣醬1小勺+韓式大醬1大勺+白糖1小勺
   大勺和小勺如圖所示

5. 另起一個鍋煮一下上海青和金針菇，取1小勺剛剛調好的料，拌一下

6. 1個小時後，加入土豆和剛剛調的料，土豆塊如果和我切的一樣大的話，煮30分鐘左右

7. 最後5分鐘的時候加上拌好的上海青和金針菇，這一步可以換成其他喜歡吃的菜，像白菜、油麥菜的都行，也可以加點丸子或者年糕之類的

8. 我加了三個煎餃，直接連鍋端上桌了～葷素搭配，營養均衡，還可以少刷碗哈哈哈哈哈