一人食 | 韓式牛肉豆腐湯

用料  

一人食 | 韓式牛肉豆腐湯的做法  

1. 先備菜，洗乾淨切好。豆腐切塊，洋葱切條，金針菇去根部，皇帝菜摘菜洗好

2. 牛肉切片，番茄切塊。其實裏面的肉菜都是可以按照自己的喜好加減的，像我就不喜歡吃大葱，所以並沒有下…

3. 準備好鍋，我這裏用了小砂鍋。加點油，先爆炒洋葱

4. 洋葱稍軟一些就可以下番茄，加一點點水繼續翻炒，番茄炒軟，還會出一些汁

5. 然後加入泡菜，喜歡吃泡菜的可以多加一些

6. 翻炒完了加入辣醬，就可以加水了。水的分量是1~2碗，視自己的口味加，也可以考慮你加不加面，我這裏稍微多了一點，不加面的話只要過一點點材料就好了

7. 然後將所有材料一樣樣的碼上去

8. 蓋上蓋子煮5~8分鐘，材料熟了就OK啦！

9. 這裏我的芝士下早了。建議在食材基本熟的時候再下，直接起鍋會更好吃。或者，如果有加面的話，芝士可以加在面上，然後蓋上蓋子煮熟，收一下水，會更好吃

10. 晚餐不吃米飯的我，還加了一杯茶

小貼士

何老師説，美食需要一些創意，所以很多時候食材只要搭配好即可，更重要的是自己喜歡吃的。調料上的配比鹹淡也都是按照自己的口味調整即可。