買來的韓式泡菜,今天嘗試了很喜歡的泡菜湯,參考了好多菜譜,作出了餐館的味道!
用料
泡菜 | 100克 |
洋葱 | 半個 |
牛肉 | 100克 |
韓國辣椒醬 | 4勺 |
鹽 | 5克 |
內脂豆腐 | 半塊 |
西葫蘆 | 半個 |
海鮮菇 | 半盒 |
糖 | 10克 |
生抽醬油 | 2勺 |
麻油 | 2勺 |
食用油 | 5克 |
五花肉 | 20克 |
大蒜 | 3瓣 |
韓式泡菜牛肉豆腐湯的做法
1.洋葱切成小塊,放油炒熟,加入五花肉丁(我是先炒熟了的)翻炒。加入大蒜炒香,小火加入2勺生抽、2勺白糖,1勺鹽,1勺麻油拌勻。
2.放入涼水,依次加入泡菜,西葫蘆,海鮮菇,韓國辣醬,辣椒粉,煮開。
3.最後加入牛肉片和豆腐,煮開後嘗一下鹹淡,適當加入鹽和泡菜調整。
關火開吃!味道好得很,和餐館一個味!娃兒和婆婆爹爹都喝了幾碗!