用料
雞 | 1只 |
鹽 | 適量 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
胡椒粉 | 適量 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
姜 | 8~9片 |
葱 | 3根 |
洋葱 | 半個 |
窯雞【懶人電飯鍋版】的做法
買回來的雞第一步幫它洗個白白!全身上上下下里裏外外洗乾淨,屁股切掉,然後找個兜裝起來
然後請各位學容嬤嬤找來幾根牙籤或者竹籤【看過還珠格格都知道】🤣🤣🤣給雞上刑,把它當做紫薇,而你就是容嬤嬤,給它全身上下扎扎扎
用完刑了,就得給它傷口撒點鹽,全身裏裏外外抹均勻,給它來個中式按摩,然後放一邊,讓它休息休息
接下來準備佐料:
2勺生抽,2勺老抽,1勺料酒,1勺蠔油,1小勺白糖,胡椒粉適量
攪拌均勻然後往雞🐔身上淋,一邊淋一邊按摩,內部也要塗上醬料,不用全部倒進去
然後準備好葱扎跟薑片,沾滿醬汁
然後往雞的內部塞進去,然後讓它醃製半小時
電飯鍋擦乾淨,放入洋葱條跟薑片
把犯人🐔放進去,然後把剩餘的醬汁倒入
【記得全程不用放水跟油】蓋上蓋,按下煮飯鍵,靜等!
香噴噴的雞出爐了,可以用筷子🥢搓一搓,完全穿透就是熟了
我用手撕,沒用刀òᆺó賣相比較差,好吃就行了😋
有功底的朋友,請使用你的寶刀∠(°∀°)/