懶人電飯鍋版鮮菇雞肉飯

用料  

懶人電飯鍋版鮮菇雞肉飯的做法  

1. 雞腿洗淨去骨切碎。加入一點料酒（去腥），鹽，油一點點。拌均放二十分鐘醃製入味。

2. 鮮香菇鹽水洗淨。切片。其它切碎備用。

3. 電飯鍋淘好米備用。

4. 西蘭花切成一朵朵，鹽水浸泡十分鐘，後洗淨備用。

5. 鍋下油煎好臘腸，約一分鐘。臘腸上小盤備用。

6. 鍋餘油，下薑絲，蒜泥爆香，下雞肉翻炒變色。下生抽，鹽，糖翻炒。最好下鮮菇炒1-2分鐘。一起倒入電飯鍋！按下煮飯鍵。12分鐘後就開始下一鍋水煮開西蘭花菜。翻一下變色就好，我喜歡脆一些。如果要軟可以多煮一會。

7. 這時候飯也熟了，飯匙拌勻，拿碗打上飯，放上西蘭花，擺上臘腸就可以開吃啦。