一家三口都是肉食動物,最喜歡吃燜雞,每次3-4斤的雞出來都能被一次性清盤,很簡單的做法,但是好吃😋,保留了雞肉的原味,又有醬料的香味,週末必做!
用料
三黃雞 | 1只 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
薑絲/薑片 | N片 |
葱 | 一把 |
鹽 | 適量 |
老抽 | 0.5勺 |
食用油 | 0.5勺克 |
小葱洗淨打結待用,薑切片或絲隨意,將整雞洗淨滴乾水份,用叉子在大腿跟雞胸處紮上孔,便於入味。我戳,我戳,我戳戳戳……OK,戳到你滿意時抹上鹽粉,記得,裏裏外外都抹上哦,撒些薑絲,肚子裏也要哈,靜置20分鐘…
用小碗加入1勺蠔油、2勺生抽、半勺老抽,攪拌均勻,來吧,開始蹂躪你眼前的任你宰割的雞先生……抹勻,放置半小時入味
洗淨的鍋內倒入半勺食用油,擺上打好結的小葱,撒上一部分薑絲,將整雞放入(雞腳可以塞肚子裏去哈,頭也卡到翅膀那去,讓它自己夾着…)再撒上薑絲。OK,蓋上蓋子,按下煮飯鍵,坐等吃雞!!
開蓋,請出雞先生,鍋裏湯汁淋上,開動!我家不切,直接手撕,哈哈,大口吃肉!
小貼士
一般煮飯時間都能熟的,如果用的壓力鍋按煮飯鍵後壓個7-8分鐘就可以關掉了喲!