電飯鍋土豆臘腸燜飯（懶人版）

懶懶的週末，做一鍋熱氣騰騰的土豆臘腸燜飯。

臘腸特有香甜融進米飯中，土豆軟糯，飯粒也浸滿了醬汁，一口又一口，逐漸見底的碗和鍋，又是美好一天。

用料  

電飯鍋土豆臘腸燜飯（懶人版）的做法  

1. 1.土豆切塊，泡在水中，紅蘿蔔切塊，臘腸切成小粒，備用。

2. 2.炒鍋倒入適量的油，放入土豆和紅蘿蔔，煎至土豆邊角微焦，然後倒出盤中備用。

3. 3.炒鍋留油，放入蒜爆香，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺豆瓣醬，翻炒下，然後加入土豆紅蘿蔔和臘腸翻炒均勻，倒出備用。

4. 4. 200g米洗淨倒入電飯鍋，將備用的土豆、紅蘿蔔和臘腸倒入，加入200ml清水，蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯鍵。

5. 電飯鍋工作完成後（大約30分鐘），撒上葱花，土豆臘腸燜飯完成！