家鄉的特色海產品:石花

只知道叫石花，小時候夏天老媽經常會熬來吃，很像果凍。聽朋友説廈門那邊也有這種。（現在市場上一斤去到100左右，還沒那麼好，小石頭很多，還很多雜草）老媽自己去海邊刮的，曬出來只有一點點。

用料  

家鄉的特色海產品:石花的做法  

1. 用水洗一次就可以了，老媽説不洗也行的

2. 用電飯煲來煮，一鍋水不用滿，煮到有點粘稠大概需要2-3個小時，水大概只剩一半了。再用隔渣帶隔水，用碗用盤子裝都行。大概放1.5-2個小時.吃之前用手指摸摸夠不夠硬，不夠繼續放（熬好之後不要扔，夠份量的一般石花可以煮三次）

小貼士

用電飯煲煮比較輕鬆，不用看着也行。