用料
| 大蒜 | 6瓣 |
| 五花肉 | 100克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 葱 | 半根 |
| 鹽 | 根據自己口味加減 |
| 豆角一斤 | |
| 大米2碗 | |
| 五香面 | 少許 |
五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法
豆角洗淨掰成如圖大小的段
![五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第2張]( "五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第2張")
直接放去鍋中（鍋內不放任何調料哦，也不放油哦）
![五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第3張]( "五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第3張")
中火炒制變成翠綠色出鍋備用
![五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第4張]( "五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第4張")
鍋內放油
![五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第5張]( "五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第5張")
放入葱花炒香
![五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第6張]( "五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第6張")
放入提前切好的五花肉薄片炒制變色
![五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第7張]( "五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第7張")
放入剛才炒好的豆角
![五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第8張]( "五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第8張")
分別加入鹽，老抽，五香粉炒至豆角和肉都變色
![五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第9張]( "五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第9張")
大米淘洗乾淨放入電飯鍋，放平時蒸米飯等量的水
![五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第10張]( "五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第10張")
把炒好的豆角放入電飯鍋，按下煮飯鍵等待美食出鍋即可
![五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第11張]( "五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第11張")
飯熟後用鏟子攪拌均勻後美食就可以享用了
![五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第12張]( "五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第12張")
最後再根據自己口味製作一碗蒜泥，我放的是醋和香油，用了六瓣蒜，吃的時候加上兩勺味道超級好哦。
![五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第13張]( "五花肉豆角塌鍋，家鄉特色悶飯的做法步驟圖 第13張")
小貼士
第一步豆角幹炒去除水分非常重要，這樣比直接下鍋炒制的味道美上很多倍哦，千萬不可省略哦
