用料
| 豆油皮 | 1-2張 |
| 青菜 | |
| 蓮藕 | |
| 豬肉 | |
| 地菜（野菜） | |
| 葱薑蒜 |
家鄉特色菜——卷卷的做法
去市場上面買豆油皮，在用刀切成圖片大小
![家鄉特色菜——卷卷的做法步驟圖 第2張]( "家鄉特色菜——卷卷的做法步驟圖 第2張")
將肉、青菜、地菜、藕、葱、姜、蒜洗淨切丁
然後放到鍋中炒熟，加入適當調料
盛出![家鄉特色菜——卷卷的做法步驟圖 第3張]( "家鄉特色菜——卷卷的做法步驟圖 第3張")
再用切成方形的豆油皮包餡如圖所示
包完可放入冰箱定型，客人來時再拿出來![家鄉特色菜——卷卷的做法步驟圖 第4張]( "家鄉特色菜——卷卷的做法步驟圖 第4張")
定型完成後用油煎至兩面焦黃，此時中間的芯才會熟，即可上桌食用啦
![家鄉特色菜——卷卷的做法步驟圖 第5張]( "家鄉特色菜——卷卷的做法步驟圖 第5張")
小貼士
剁餡注意弄小一點
包卷卷先把餡放在豆油皮上，再將其四個角包起來，將包的一面壓在下面
煎的時候用鍋鏟壓一壓卷卷使其充分受熱
家鄉特色菜——卷卷
煎
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