消耗紅小豆的方法之一～製作豆沙餡

家裏的雜糧中往往是豆類餘下最多，綠豆、紅小豆、黃豆、黑豆……
夏季為了消耗綠豆做了綠豆糕，如今是三九天，用紅豆做豆沙包是冬季最好的選擇，因為紅豆性比較温和，暖胃，所以紅豆適合在秋冬季節進食。（紅棗、 紅豆、 糯米煮成紅豆粥是很有營養的東西，補血補氣的佳品，特別建議女生在秋冬季節常吃。）

本方可做45克左右的豆沙餡兒15個。

用料  

消耗紅小豆的方法之一～製作豆沙餡的做法  

1. 家裏庫存的紅小豆

2. 300克紅小豆洗淨，用清水浸泡一夜，這是第二天一大早用電飯煲蒸熟的

3. 泡好的紅小豆放入電飯煲內，放入適量水，按下米飯功能鍵，煮好後如果豆子一壓就爛就可以了，趁熱用勺子壓碎，同時拌入一湯匙事先煉好的豬油。

4. 根據自己的口味準備好紅糖，我準備了85克，先放了一部分，嚐了嚐，感覺60克的甜度比較適中

5. 為了增加奶香味口感，加了一湯匙煉乳

6. 邊拌餡兒邊品嚐，哈哈～味道挺好的呢
   

7. 用手握成45克左右的團兒，可以做15個。
   提示：放在盆裏要蓋上保鮮膜，防止豆沙餡團乾裂，待麪糰發酵就可以包包子咯🤗

8. 蒸好的豆沙包👌

9. 好吃😊