上一集教大家做了豆乳醬,我之前做豆乳盒子總是有多出來用不掉的豆乳醬,卻不知道怎麼吃,也捨不得丟掉。今天就教大家把它消耗掉
用料
高筋麪粉 | 300克 |
黃油 | 30克 |
牛奶 | 120克 |
雞蛋 | 1個 |
酵母 | 5克 |
玉米油 | 10克 |
蛋液 | 一顆蛋打散 |
黑芝麻 | 一小把 |
豆乳餡兒小麪包(消耗豆乳)的做法
高粉 酵母 細砂糖 牛奶 黃油 雞蛋倒入盆中揉成麪糰。發酵至兩倍大小
發酵後取出麪糰,切等份擀成皮
包一勺豆乳醬
包好 揉圓
模具底部和周圍抹玉米油防粘。擺放整齊蓋保鮮膜,二次發酵。(發現比放進去時大即可)
打散一顆雞蛋
在麪包上刷上蛋液,撒上黑芝麻
上160 下165烤45分鐘。