消耗蘋果之蘋果豆沙餡餅

用料  

消耗蘋果之蘋果豆沙餡餅的做法  

1. 蘋果去皮切丁。

2. 加入糯米粉，用手可以捏成團。如果蘋果比較幹，可適當加點水

3. 揪一小團，按扁，放入豆沙餡，團成小團。如果手上的糯米糰遮不住豆沙，再在盆裏揪點糯米糰打補丁，只要不露餡即可。將米團按整形成小餅。(手上都是糯米粉，沒有拍圖)。

4. 鍋裏放油，放入餅坯，再在朝上的一面放點白芝麻，煎至兩面金黃即可。外皮軟糯帶有蘋果香味，中間豆沙很綿，好吃！