紫薯山藥糕【無憂糕】

這次終於沒有翻車哈哈哈

用料  

紫薯山藥糕【無憂糕】的做法  

1. 紫薯 鐵棍山藥去皮 切片 水開蒸20分鐘 不開蓋悶5分鐘 （切片因為上回切塊沒蒸透）

2. 葡萄乾洗乾淨切碎備用

3. 雙層蒸鍋嘻嘻 分開蒸因為有水汽一起的話紫薯會把山藥染色

4. 蒸好的紫薯這樣

5. 蒸好的山藥這樣

6. 分別搗成泥 看乾濕程度分別加入（自選）白糖/蜂蜜/椰漿/椰汁/牛奶/煉乳 都可以 一定少量多次加 拌勻

7. 剛才的葡萄乾碎放入山藥拌勻 這樣好看 也可以不放 也可以放桂花蜜 蜜豆啥的

8. 模具花瓣刷油容易脱模

9. 試一個先

10. 看來軟硬度可以

11. 看着還行哈

12. 分別搓成小圓 不用整齊 不用量一樣 這樣拼色比例不同比較好看 先搓山藥 不然手很紅哦

13. 用模具壓出來就行了

14. 做了十幾個

15. 吃不完冷藏哦

16. 拍照不好看

17. 其他冷藏了 這三個吃掉嘻嘻

小貼士

無添加劑 吃着放心