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番茄牛肉濃湯🍲為了方便找尋,特地複製一下堂媽小廚的菜譜。
用料
羅宋湯的做法
牛肉切小塊焯水後洗乾淨,然後放入葱姜和1個八角和1個小桂皮,加入鹽開始煮熟。以上蔬菜切小塊(西紅柿去皮)。將一勺麪粉炒熟炒香,倒入牛肉湯攪拌均勻成糊糊。
將黃油融化後,倒入洋葱和牛肉炒拌均勻(洋葱炒透亮)倒入西紅柿炒碎,加入適量的番茄醬、鹽、雞精;倒入適量麪粉糊糊,炒均勻,然後加入剩餘蔬菜,倒入牛肉湯,煮熟。
這些分量夠兩人吃了。
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